深宝石白色的酒体，廓清透亮，具有成熟的黑醋栗、黑莓等玄色浆果香气，同时还具有奶油、巧克力、烟熏、香草、胡椒等喜好酿香。酒体均衡和谐，入口圆润，余味悠久。赤霞珠种类麻秆生较强。